Je voudrais des rouleaux de chou farci avec de la mămăliguţă

Sarmale est un mets traditionnel roumain (et moldave) à base de la viande hachée de porc et du riz enroulé dans une feuille de chou aigre (choucroute) ou de vigne. Vue de l'extérieur les sarmale ressemblent a des Dolma.

"Mămăliguţă" ou bien "Mămăligă" est similaire avec la polenta italienne. "Mămăligă" est très simple à base de farine de maïs jaune bouillée.

Aș dori sarmale cu mămăliguță